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吳 寶 春 大 師 用 台 灣 在 地 的 食 材 研 發 了 米 釀 荔 香 麵 包

將 會 在 2010 年  3  月 代 表 台 灣 去 法 國 參 加 世 界 麵 包 大 師 賽

07 年 08 年 出 國 參 賽 ㄝ 都 拿 到 最 好 的 成 績 替 台 灣 爭 光 過




米 釀 荔 香 麵 包

用 的 是 山 地 門 的 小 米 酒 與 老 麵 團 在 20 度 c 以 下 侵 泡 20 小 時

再 加 入 荔 枝 乾 是 來 自 彰 化 採 用 木 頭 煙 燻 所 製 成 和 埔 里 有 機 玫 瑰 花 辦

麵 包 上 的 漩 渦 形 狀 來 自 於 蕨 類 ㄝ 是 原 住 民 常 吃 的 食 物 在 藝 術 創 意 中 ㄝ 常 出 現

三 角 形 是 為 了 突 顯 台 灣 的 特 色 ㄝ 象 徵 台 灣 土 地 生 生 不 息 的 生 命 力

這 是 道 道 地 地 手 作 台 灣 新 的 好 味 道




剛 進 店 門 還 以 為 小 米 酒 荔 枝 乾 玫 瑰 花 是 裝 飾 品
 
經 過 店 家 的 解 說 才 知 道 這 是 用 再 麵 包 裡 的 食 材

第 一 次 吃 到 荔 枝 乾 讓 我 馬 上 愛 上 它

果 肉 香 甜 Q  中 帶 點 嚼 勁 重 點 是 還 帶 有 玫 瑰 花 的 香 氣

現 場 我 就 吃 了4.5 個 真 的 很 好 吃 不 知 市 面 上 有 沒 有 在 賣




這 麵 包 吃 起 來 和 市 面 上 的 麵 包 有 著 大 大 的 不 同

麵 包 是 用 老 麵 團 作 成 所 以 吃 起 來 有 點 嚼 勁 又 有 點 Q

這 是 用 小 米 酒 所 作 成 的 但 酒 味 不 會 重 反 而 聞 起 來 很 香

連 不 愛 有 酒 味 的 我 都 很 喜 歡 這 氣 味

小 孩 嬰 兒 ㄝ 都 很 愛 吃 咧

剛 開 始 吃 有 米 釀 香 氣 在 來 是 荔 枝 乾 和 玫 瑰 花 香 散 出

內 還 有 帶 核 桃 口 感 非 常 的 豐 富 又 有 層 次




希 望 以 寶 春 師 父 的 巧 手 再 加 上 台 灣 在 地 的 棒 食 材

米 釀 荔 枝 麵 包 今 年  3 月 在 巴 黎 一 定 能 拿 到 冠 軍

加 油      加 油      加 油




店 內 還 有 多 樣 種 類 的 麵 包

那 天 下 午  6  點 多 到 人 潮 很 多 麵 包 ㄝ 所 剩 無 幾

所 以 能 看 到 能 拍 能 試 吃 到 的 ㄝ 很 有 限

反 正 重 點 是米 釀 荔 香 麵 包 有 興 趣 可 以 吃 看 看 喔

每 天 限 量100個 可 以 電 話 預 購 還 送 專 屬 紀 念 袋

好 像 ㄝ 有 宅 配 有 興 趣 可 至 哈 肯 舖 官 網 查 詢

米 釀 荔 香 麵 包 重 900g










3 月 1 1 號 增 文

今 天 中 午 一 開 機 爆 漿 媽 就 傳 M S N 說 寶 春 師 父 得 冠 軍 了

真 的 是 令 人非 常 開 心 的 一 件 大 事




2 0 1 0 年 3 月 1 0 日

台 灣 的 國 旗 歌 回 蕩 在 法 國 的 展 場

吳 寶 春 師 父 又 讓 台 灣 再 地 的 食 材 米 釀 荔 枝 麵 包 奪 冠

讓 世 界 都 能 嚐 到 台 灣 的 好 味 道

台 灣 人 的 驕 傲

吳 寶 春 大 師

台 灣 又 再 度 被 擦 亮 了




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哈肯舖
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