2016年5月的桐華寺齋菜體驗

我好喜歡她們的料理圍裙

穿了感覺我變賢慧了還有料理高手上身~

其實我不喜歡做料理(都是為了小孩才會煮)

兩次去我都在到處晃晃晃拍拍拍~~~

我只想負責吃~呵

跟我同行的朋友們一定都會覺得這位大嬸怎麼老在晃晃晃

 

這一次我們5個人去體驗的全部材料

 

第一道老師示範的是南瓜煎餅

南瓜煎餅

這一道讓我大開眼界第二次來還是喜歡看老師做這道

開眼界是我發現這道好簡單自己在家做也可以

如果沒看過製作過程我想我永遠都覺得這道很難做

 

上面是棗子

用棗子來裝飾南瓜煎餅

上次來看老師示範過所以這次還沒等老師示範我自動拿一顆起來切

還蠻有模樣的超有天份~呵(其實我手藝還不錯)

老師好像就此發現我來過

 

此行的三位小姐們看她們動手切菜這畫面唯美又賢慧

只有我是大嬸級所以這樣唯美又賢慧的畫面就留給小姐們吧~

大嬸坐在對面納涼........偷懶

 

認真擺盤的女人

最美~

 

拉到下面有仔細介紹每道菜

所以新增的這次直接掠過每一道菜的介紹

南瓜煎餅

香菇糖果

紫菜飯包

豆腐燴菜

我們這次5個人所體驗的料理菜

 

老師特別招待的果汁

 

開動了

我們的齋菜料理

泡菜是必備菜之一所以你來體驗後在吃飯時一定會有泡菜

然後好像多了好幾道對不對

老師知道我來體驗過她對我說很抱歉沒有準備新的菜讓我體驗

可能是這樣又多了一道左邊的茄子跟豆芽湯

不然正確的體驗是三道菜喔~

 

開動~

其實菜很多吃得很飽也很好玩(看她們玩野蠻好玩的)

吃不完可以打包唷~

 

邊走邊看看寺廟建築令我心神安定但約走了5分鐘

看到這山路差點倒

還好越過這裡約再5分鐘就到了

 

到了

我們要做料理的廚房到了

在韓式建築裡做料理

 

進來料理教室後5人或3人一組

爬了一段山路我有點點累了

但最後面那兩個女孩體力真好看我拍照還很高興的揮揮手咧!!!

年輕真好

好啦!!!

其實是我太少運動了

 

由師父先動手示範一道南瓜花餅

給大家看

 

我們人數眾多所以共做了7道菜

一般的話是提供3道齋菜體驗

所以如果看了這 篇請記得是3道菜唷~

 

這一道是亮點

因為好漂亮外作法ㄝ好簡單

尤其是上面那一小圈的點綴是用紅棗裝飾的

師父又刀片下來紅棗在捲成一小圈就變成漂亮的裝飾了

真的解開我心中的迷

紅棗ㄝ可以這樣做~

醬地瓜堅果

營養十足健康的一道甜點

 

做法還蠻簡單的就是要一直翻炒就對了

想知道正確的做法嗎?請自己走一趟桐華寺學~呵

這裡就不詳訴了

 

桌上的食材

真的都食材好新鮮

好材料加上老師教你怎麼做齋菜價錢合理值得

真的喜歡料理的人可以來試試玩玩

我個人不喜歡動,只喜歡吃吃吃

 

牛蒡蘑菇白蘇湯

牛蒡洗淨後可以放進醋水裡以防變黑

看菜單料理的方式不難

整個吃到的是食材新鮮的味道我個人蠻喜歡這道因為菇菇~

 

香菇糖果

整個成品看起來有沒有像糖醋肉

吃起來也蠻好吃的帶點甜味還加上香菇的軟嫩

蠻特別的一道

 

這一桌是美女桌賞心悅目的一桌美女在準備好吃的料理

美女們正賣力的在挫千挫蓮藕千

挫到她們手軟只好請求男是們幫忙

 

煎黑芝麻蓮藕

美女們做的就是這一道美味的佳餚

吃起來蠻特別的口感

 

豆腐燴菜

這道較費工

但吃起來多層次的口感值得

 

經驗老道的媽媽桌

我就是這一桌的成員

剛剛好就這麼巧我們三個媽媽在同一桌

然後只有我不愛動手做有位手藝好巧看她做駕輕就熟

 

其實這些材料我們去時同桌的老師已經準備好了

我們只是在負責捲

右上那兩罐是精華香油超好用的不告訴你們怎麼用~呵呵呵

老話一句自己去玩就知道了

 

老師及羅導的手超巧的

看她們隨便捲一捲就完美的一條紫菜包飯完成

我們有時會弄破...

有白白的就是破掉的啦~

一整條黑黑的就是出自大師之手完美紫菜包飯

 

紫菜包飯

完美擺盤成功

 

開動

我們這一次約有25人一起手做齋菜

所以用自助吧的方式讓大家自行取用

因為這是一團特別的團所以寺方給我們試做7道菜

正常只有三道料理的體驗喔!!!!!!!請注意

泡菜超好吃的是剛剛醃好的脆~香~辣~~~

 

毎一道都好吃

其實整個感覺蠻新鮮的體驗在寺廟裡學做齋菜

所以每一道感覺都吃起來很特別

好玩好吃的行程

 

 

桐華寺齋菜料理體驗須事先預約

同時也要預約中文翻譯(觀光案內所職員)

5人以上一人2萬韓幣(5人以下也可以但必須能吃的完菜)

 

桐華寺相鄰的八公山纜車還有 大邱市民安全主題公園

可以排在一起玩

 

 

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